海勃湾区鸿美酿皮加工厂

 发展中的鸿美

一、 概述

鸿美酿皮加工厂于2007 年筹资兴建，是一家集酿皮加工、销售为一体的生产加工单位。加工厂总投资150余万元，占地面积600 余平方米，其中生产厂房350余平方米，库房40余平方米，办公和生活用房 200余平方米。目前拥有生产线员工共13人。主导产品为酿皮，擀面皮，面筋。其产品主要销售于乌海市海勃湾区大部分酿皮销售店。

二、 工艺流程

目前，酿皮加工厂生产设备实现自动化和机械化，既可以减少人工，又可以增大产量，还可以保持产品品质，极大地减轻从生产到销售的体力劳动，为大规模生产产品提供了可靠保证。主要生产流程为：

原材料储备→洗面（在清水中揉洗出面筋，其余水糊经过过滤）→调糊→制皮→蒸面筋

本厂在生产过程中采取多重安全防护措施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和安全性，为高品质的产品提供了有力保证。

三、产品优势

当今社会，健康是排在第一位的，有了健康，才能幸福。现代人崇尚素食主义，以求得更健康的体魄。本厂生产的酿皮在整个生产过程中严苛把关，不添加任何食用胶、添加剂。仍沿用百年独家秘制配方，采用最精良的制作工艺，更安全更健康。产品在主食中属于低热量，恰好符合如今人们提倡的“素食”观念。

本厂在生原辅材料储存区域、水处理、原浆准备、生产车间采取多重安全设施，每一个环节始终把“健康、安全、卫生、诚信”作为首要目标，为产品的质量树立了良好的口碑，成为本地区生产经营规模最大的厂区。

 

四、发展规划

 （一）安全生产  持续保障

本厂将始终把安全生产放在首要位置来抓，把食品的安全保障作为重要任务，杜绝各类安全隐患的发生。无论从选材还是到出品每一个环节都会做到“质”高无尚。

（二）设备整治 提高水平

在今后的发展过程中，本厂将在设备整治发面下大力气，重视技术改进，加大设备隐患排查治理和技术改造力度，有效的提高设备的健康水平，确保产品在质量和效率方面的全面提高。

（三）培训员工 提升技能

高素质高水平的员工队伍是保证公司可持续发展的重要因素，本厂将继续进一步加强人员培训与开发力度，通过多种形式积极开发员工的潜能，从根本上提高员工的技术水平和专业技能。

（四）开拓市场  辐射周边

目前，如何把市场的空间拓展地更广，成为发展规划中的重要课题。本厂将结合政府“惠民工程”的实施，开展“惠民直营店”项目，在价格、品质、辐射面等方面做到“价格最低、产品最优、辐射最广、服务最好”四个之最，让本土的老百姓享受更多的实惠与便利。在今后的探索与发展中，公司将继续改进生产技术和销售门路，精益求精，把本土的品牌更要带到周边各城市，服务更多人群。

海勃湾区鸿美酿皮加工厂

2018年11月7日