石台富硒茶

石台富硒茶核心产区鲜叶品质优良，历史上被制作成很多名茶，名气甚广，在众多资料中均有记载。《中国名茶志》记载：在1949年前后，石台是著名的极品名茶产地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、雾脊坡毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。《中国名茶志》中载明，石台县是祁门红茶鲜叶的主要产地，用其制作的祁门红茶远销世界各地。

1992年，中国茶叶专家王泽农赋诗赞之。全诗为“不矜龙井与虎丘，石埭名茶第一流。仙寓采茶忙太守，藤居梦喋步庄周。茶称鹊舌尖而直，毫聚雪绒皎且柔。惠我池州金掌露，润喉破闷清风俦”。