兰州百合

兰州百合是甘肃的名优特产，其色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇，我国著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一”。七里河区是兰州百合的核心生产区，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，在全市、全省乃至全国都处于绝对的优势地位。据统计全世界有80多个百合品种，我国有39种，但作为蔬菜和药用栽培种植的主要有山丹类、卷丹类、百花类三种。兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。