临泽小枣

临泽小枣，盛产于临泽县全境以及东西毗邻的甘州区沙井镇,高台县南华镇。鲜枣果实呈椭圆形，果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，酥脆多汁，味甜略酸。干枣果皮深红色，肉质肥厚，皮簿核小，果味甘甜，耐贮运，商品性好。临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等，鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉，是苹果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。临泽小枣由于营养丰富，独具地域特色，自古以来享有盛名。