秦安花椒果实色泽艳丽,果皮鲜红,颗粒大,果皮厚,果梗短,成熟时呈浓红色,麻味醇厚,香气浓郁,风味独特;秦安的花椒以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满全国,已成为甘肃乃至西北地区优质花椒生产第一县。秦安县林果产业多次获得国家、省、市的表彰奖励。先后被评为中国名特优经济林花椒之乡、全国经济林建设先进县、全省林果支柱产业建设十强县。秦安果椒产品也多次获国家、省、市名特优农产品称号,1997年选育的“秦安1号”花椒被列为全国林木良种;1997年秦安1号花椒获甘肃省首届林产品展览交易会银奖;2000年秦安1号花椒获第十五届中国西部技术交易会新技术、新产品金奖;2003年秦安1号花椒获第十五届中国西部技术交易会新技术、新产品金奖;2006年秦安花椒通过了国家A级绿色食品认证;2007年在甘肃省第二届林果花卉展览交易会上,秦安一号花椒、大红袍花椒2个品种均评为铜奖;2008年秦安被中国果品流通协会命名为“中国花椒之乡”;2009年3月,秦安花椒通过了国家A级绿色食品续认证并通过了国家级地理标志产品保护认证。
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