魏晋名士刘伶曾不远千里来徐水访好友张华,常饮当地美酒为乐,并流传有“一醉三年方醒”的动人传说,刘伶醉酒因此而得名。金元时期遗存的刘伶醉烧锅遗址,距今已有近千年历史,经考古专家鉴定,为中国目前已知的历史最早的白酒酿造遗址。悠久的酿酒历史承载着灿烂的美酒文化。刘伶醉酒采用优质多粮为原料,以独特古老的老五甑酿造工艺,于千年国保窖池发酵,地下百年酒海长期陈储,使刘伶醉具有“清澈透明,窖香浓郁,绵甜醇和,酒体浓厚,尾净香长”的典型白酒风格,成为北方浓香型白酒的典型。
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