外形特征
呈无棱脊、顶端凹陷茎痕的圆锥形。白芷根具有同心性环状纹理，表面灰黄色至黄棕色，有多数纵皱纹和疙瘩丁，并有支根痕，有浓郁香味；质硬，断面灰白色显粉性，皮部散有多数棕色油点，木质部约占断面的1/3。
生长条件
禹白芷适宜暖温带半湿润气候，年降水量要求在550～900mm，相对湿度68%以上，海拔50～500rn，全年太阳总辐射量110～130Mj/cm2，平均日照1900h以上，年平均气温14~15℃，≥10℃的积温4600℃，无霜期190～230d，土壤为砂质壤土，pH6~8。
品种特性
禹白芷喜温暖湿润、光照充足的环境，忌高温，适应性强，种母、幼苗都经过低温春化阶段，对光照长短反应不敏感。种子发芽> 10℃的积温180℃。
生长发育物候期
出苗期
播出约15天出苗（即9月下旬至10月上旬），出苗适宜温度为20～22℃，土壤要求湿润。
苗期
以幼苗越冬，生长缓慢。
营养生长期
第二年4～5月植株生长最旺，4~6月根部生长最快，7月中旬叶子黄枯进入休眠期．即商品收获期。
生殖生长期
第二年8月下旬长出新叶，进入生殖生长期；12月至第三年1月进入低温春化阶段，4月下旬抽薹期，5月中旬至6月上旬开花期，6月下旬至7月中旬进入种子成熟期。
地理标志产品保护
简介
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对禹白芷地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年12月28日起对禹白芷实施地理标志产品保护。
