项城芝麻及其制品

由项城芝麻制成的小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点，堪称绝佳的烹饪用料。小磨香油采用项城市优质芝麻经传统水代法工艺制取，保持了芝麻的营养成分和天然芳香。
世界芝麻在中国，中国芝麻看河南。项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力强，含钾量高；该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”，芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷”之说。建国后，项城芝麻发展迅速。
“汇远牌”小磨香油，一是选用我国芝麻特产区项城市的名优芝麻为原料（项城市地处淮河上游，南襟荆蛮，北依黄炎，西制伏牛，东控平原，四季分明、雨热同季、光、热、水资源非常丰富；土质疏松肥沃、排水良好。号称“中土大郡”的项城市是我国乃至世界上最具盛名的优质、广种、高产的芝麻之乡，生产出的芝麻颗粒饱满、皮薄肉厚、含油量高。）二是采用项城市特有的乐山石材制成的石磨，其材质富含铁、碘、硒、铜等多种矿物质，硬度适中，使用过程中不易起热，有效地保留了芝麻素、芝麻酸、生育酚等活性物质；三是使用传统的“水代法制油”工艺，有效的保护了芝麻中的营养成份和天然芳香。