三峡独特的气候和窑湾的酸性紫色土质培育出了窑湾蜜桔的独特风味——果实整齐端庄,色泽橙红艳丽,皮薄光亮,肉质细嫩,化渣汁多,风味浓郁,营养丰富,可溶性固体物含量达16%,含糖量达12%以上,100克含Vc26.3--26.9毫克,特别适应维生素缺乏者食用。
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