会昌米粉采用专利工艺技术生产,全部为纯大米制作,不含添加剂。产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀,垂直性好,酸度低,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性;在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性;20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人,堪称天下一绝。会昌米粉一直以来以其独特的风味、良好的品质,闻名海内外,产品80%以上出口到美国、英国、法国等20多个国家和地区。
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