靖安椪柑

靖安椪柑有“远东橘王”的美誉。其果形端正，平均单果重140克，最大达325克，可溶性固形物含量12%—13%，糖分9.98%，酸量0.63%，可食率最高达79.93%，果肉脆嫩，口味浓甜；果瓣整齐而子小，平均果瓣为9-10片，种子6-11粒；果实耐贮藏，在普通果箱内用马尾松叶和椪柑鲜果隔层贮藏于室内，三个月后腐烂率只有2.4%。

经检测，每100ml鲜椪柑汁中含有蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸201.9mg，维生素A 0.127mg，维生素B 10.08mg，维生素B2  0.03mg，维生素C 50mg，并富含钙、铁、磷等多种矿物质，尤其富含玉米质素、维生素B和胡萝卜素。靖安椪柑的最佳食用期在当年12月中旬到次年3月底，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累的效果。