盘锦泥鳅

 盘锦是全国重要的泥鳅鱼养殖和出口基地，去年泥鳅鱼养殖总面积7.1万亩，今年已超8万亩。“盘锦泥鳅”种源为盘锦土著品种。其规格为每尾≥15克。质量特色为活体黝黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。每100克泥鳅鱼肉含蛋白质≥17克、脂肪≤2.4克。