冠县鸭梨

 

产品概况

冠县鸭梨历史悠久，面积广阔，有“鸭梨甲天下”之称。 冠县鸭梨为冠县的“县果”,已有1000多年的栽培历史，因果柄处状如鸭头而得名。具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。

冠县地处中纬度，年平均气温13.3℃，光照充足，四季分明。作为中国鸭梨之乡、中国毛白杨之乡，植树造林改善了小气候，涵养了水源。八月下旬-九月中旬是鸭梨成熟的关键时期，此时雨量适中、光照充足，九月份的昼夜温差达10℃。充足的光照，较大的温差是形成冠县鸭梨含糖量高的自然因素；细致修剪，精耕细作，增施有机肥是形成含糖量高的人文因素。如此适宜的生长环境中，鸭梨果实色鲜、皮薄、汁多、味甜。

品牌建设

20世纪70年代，冠县鸭梨广销国内外，内销上海、天津、辽宁、黑龙江、湖北、湖南、广东、广西等省市，外销东南亚各国。

1986年，冠县人民政府制订了扩大鸭梨面积，建立鸭梨基地县的总体规划。1987年，冠县第十届人民代表大会第一次会议，决定把冠县鸭梨定为“县果”。

1988年冠县鸭梨被评为山东省优质果品，1990年在全国农副产品博览会上被评为优质果品，获银奖。1993年，冠县县委县政府把鸭梨基地建设列入县国民经济发展“八五”规划的首项“绿色工程”，并成立了领导小组。山东省聊城地区行政公署对冠县鸭梨基地的建设也极为关注。向省政府呈报了《关于建设鲁西鸭梨基地的报告》，省政府专门下拨资金，对冠县唐寺苗圃建立鸭梨无毒苗木繁育中心给予扶持。在省市领导的支持下，冠县鸭梨得到了迅速发展。

为满足国内外市场对鸭梨优质、无公害要求，冠县建立了红苹果林业有限公司、山东田园果品科技有限公司，采取公司加基地、基地连农户的管理形式，与外资企业联姻，建立了成规模、高标准、产前、产中、产后一条龙服务的出口基地，对梨农统一培训，统一管理，普及无公害栽培技术，并统一收购产品，变粗放管理为集约管理，走产业化、标准化的路子，为稳定、拓宽国内外市场奠定了基础。冠县还着力拉长果品产业链条，建成恒温库、气调库30多座，并建立了以奈伦果汁公司为龙头的多处果品加工企业，促进了鸭梨的加工增值。

2003年，冠县被国家林业局、中国经济林协会命名为“中国鸭梨之乡”。2004年，“黄河浪”梨通过了农业部无公害农产品认证。2006年5月，国家质检总局正式批准对冠县鸭梨实施地理标志产品保护。

知识链接

养生佳品

冠县鸭梨具有优良的理化品质特征。经分析检测，冠县鸭梨可食率高达90％，含糖量8.06％，可溶性固形物13.5％，总酸0.08％，果实硬度7.1kg.f/cm²,固酸比68.8，富含多种维生素及钙、镁、磷、铁、锌等微量元素。冠县鸭梨的砷、铅、镉、汞及农药残留均符合无公害食品要求。

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效；生者清六腑之物，熟者滋五脏之阴。现代医学认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压、心脏病患者食梨可减轻病情。梨富含糖分和多种维生素，能保肝、助消化，可用作肝病患者的辅助治疗食品。梨皮和梨树的叶、花、根等也可作药用。《本草纲目》记载，鸭梨营养丰富，经常食用，可清胃败火，利脾润肝，被誉为天然“白虎汤”。

加热的梨汁可预防癌症

研究人员进行试验， 加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。 因此，建议吸烟者、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利于健康，还能减少癌症发生的风险。