魔芋系天南星科磨芋属多年生草本植物,我国古代又称妖芋。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。岚皋属山区农业县,森林覆盖率为70%以上,得天独厚的自然环境为魔芋提供了良好的生长条件。“岚皋魔芋”于2009年被国家质检总局公告批准为地理标志保护产品。岚皋魔芋产业起步于八十年代中期,种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩,产量7万吨,综合产值达4.8亿元。以“林下种植,健康栽培,循环发展”为基本内涵的发展路径,被业界誉为“岚皋模式”,岚皋县被称为“中国魔芋之乡”。
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