蒲城是国家农业部命名的“中国酥梨之乡”，是国内外专家公认的"世界优等酥梨最佳生态区"。蒲城酥梨以形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐储存等特点得了消费者的青睐，人们形象的比喻为“大如拳、甜如蜜、脆如菱”，被评为“中华名果”。当前，蒲城在全县建立了25万亩绿色果品基地，推广生态果园技术，按照绿色果品生产标准和操作规程对果品生产实行全程质量控制，特别是无菌害套袋的运用，使果品外观更美，里面更洁净，大大提高了果品质量，从而使蒲城酥梨得以突破进口国技术壁垒限制。目前蒲城已经成为全国知名的酥梨大县。蒲城酥梨已畅销全国20多个省、市、自治区和港澳台地区，大量出口到俄罗斯、东南亚及欧美等国际市场。
早在1998年，蒲城就被国家农业部授予“中国酥梨之乡”荣誉称号。2006年，蒲城又被列入全国特色农产品（酥梨）区域布局规划优势产区，同年被评为全国“果品基地重点县”。2012年，蒲城酥梨成功申报国家地理标志产品保护；2013年蒲城通过“国家级酥梨出口质量安全示范县”认证；2014年，蒲城又荣获“品牌农业示范县”称号。
酥梨种植面比较广，在山东；山西；辽宁；江苏；安徽；甘肃；陇东；新疆南部和云南昆明等多地均有种植。蒲城拥有得天独厚的气候条件，昼夜温差大，有利于酥梨糖份积累，加上充足的水资源优势，使该地区域所产酥梨无论其外观形状及内部品质都具有极强的市场占有率。
素有“中国酥梨之乡”的蒲城县是酥梨的最佳优生区，以其个大色艳、含糖量高、形美爽口、质优耐贮畅销全国各省市区和港澳地区，俏销马来西亚、越南、泰国等东南亚国家。全县拥有酥梨25万亩，其中酥梨出口注册基地14.9万亩，绿色基地10万亩，有机酥梨基地800亩，GAP认证面积500亩，国家标准园达1100亩，省、市级示范园8600亩。2013年全县酥梨总产量50万吨，产值达10亿元，出口1万余吨，创汇2300万美元。
蒲城酥梨其果形端正，个大质脆，色泽金黄，味甜多汁，适口极佳。“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城酥梨的真实评价。
