黄龙核桃

黄龙核桃在中国有2000多年的栽倍历史，被称为“木本油料’、“铁杆庄稼”，是山区林业生产重要的经济树种。黄龙核桃种子种质纯正，果型饱满，个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口，香味浓郁，在市场上极具竞争力。

黄龙核桃国内产量上百万公斤的县有22个，延安市黄龙县就是其中之一。黄龙县现有黄龙核桃1 7.6万亩，年产量达到2000万吨，产值已突破500万元。

在黄龙县，黄龙核桃每年以2万亩的发展速度递增，区域布局已经形成，基地建设初具规模，已成为陕西省最大的优质核桃商品基地。

黄龙核桃(5张)

 

 

落叶乔木，高达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。羽状复叶长25—50cm，小叶5—9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5—15cm，宽3—6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。

雄柔荑花序长5—l0cm，雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3-4月，果期8—9月。 

1992年以前，主要是"毛老鼠"式的自然种植，人工种植的数量很少，主要分布在黄龙县白马滩、柏峪、红石崖三个乡镇的房前屋后及地畔山边，其它乡镇为点状区域分布。主要特点是不管理，不投入，自然生产，自生自灭，缺乏技术含量，产量低而不稳。

1992年政府将核桃列为优势产业倾力开发，相继出台了一系列鼓励发展核桃的优惠政策和保障措施。主要进行野生改造、野生归圃、适生苗栽植和区域化新品种示范园建设等。

1998年至2002年，政府把发展优质核桃作为振兴县域经济和农民增收致富的主导产业提高到重要议事日程。全面推广普及新品种，产业发展规模得到迅速提升。

2002年，政府明确核桃产业的主导地位，进行一系列认证和参展等。

黄龙县先后被授予"中国核桃之乡"、"国家矮化核桃标准化示范区"称号。黄龙核桃2004年获得有机认证， 2007年获得陕西省中小企业名优产品称号，2008年被陕西省工商局认定为陕西省着名商标，在第一届、第二届中国核桃节上黄龙主推的五个品种两个获金奖，两个获银奖，一个获优秀奖，2009年被认定为国家地理标志保护产品，市场供不应求，价格高达80元/公斤，并入选中南海成为"贡品"。

香玲：山东省果树所1978年杂交育成的早实、优质核桃新品种，1989年经部级鉴定命名。坚果卵圆形，平均单果重量12.2克，壳面光滑、美观。壳厚0.9mm，容易取仁，商品性好；出仁率达65.4%，种仁饱满，内种皮淡黄色，无涩味，脂肪含量达65.7%，蛋白质含量21.6%，品质上等。为雄先型品种，以中短果枝结果为主，侧芽结果率达81.7%，较丰产。果实8月下旬成熟，属中熟品种，抗黑斑病、炭疽病。适宜在土层较厚、肥沃的土地条件下栽培。

鲁光：山东省果树所杂交育成的早实核桃良种。果型大，外观美，坚果品质上等。树势较强是其优点。坚果圆球形，平均单果重14.9－18.5克，每千克60－70个，壳厚0.8－1.0mm，出仁率56.2－62%。种仁饱满，内种皮无涩味，脂肪含量达66.4%，蛋白质含量19.9%。雄先型品种，以中、长枝结果为主，多双果，侧芽结果率达80.8%，果实8月下旬成熟。

维纳：为美国主栽品种，1984年由中国林科院引入中国，坚果锥形，果顶尖园，平均坚果重11克，缝合线稍宽而平，结合紧密，易取整仁，出仁率50%，味香而不涩，品味稍淡。树势强，树枝开张，枝体中等大小，枝条粗壮，节间较长，雄先型。4月初发芽，4月中旬雄花开放，4月下旬雌花盛期，9月上旬坚果成熟。该品种较抗晚霜，抗核桃举肢蛾。

辽核1号：辽宁省经济林研究所人工杂交育成，亲本为河北昌黎大薄皮优株10103*新疆纸皮核桃早实单株11001。1989年通过国家验收鉴定。坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，纵径3.5厘米，横径3.4厘米，平均坚果重9.4克；壳面较光滑，色浅；缝合线微隆，结合紧密，壳厚0.9mm，可取整仁。核仁饱满，浅黄色，出仁率59.6%。树势强，树姿直立，树冠圆形。枝条粗壮密集，髓心大，分枝力强，节间短，果枝短。芽肥大饱满，呈阔三角形或圆形，有时有芽座。侧生混合芽比率90%以上，每雌花序着生2－3朵雄花，坐果率60%以上。雄花较多，雄先型。结果早。嫁接后第二年开始结果。适宜树形为主干疏层形。修剪上就注意夏季摘心，短截壮旺枝。4月中旬发牙，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬坚果成熟。该品种较耐寒、耐旱，抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。

陕核5号：陕西省果树所从实生核桃中选育，2003年经陕西省林木良种审定委员会审定，坚果长卵行，平均单果重16克，壳面较光滑，一端较尖，壳厚0.8mm，易取仁，蛋白质含量达15.6%，种仁饱满，但肥力较差时前端有缩仁现象，内种皮乳白色，涩味轻，稍甜，口感极佳，为雌先型，以中短果枝结果为主，耐瘠薄，抗逆性、抗早衰强，属早熟品种，在立地条件较差的坡台地发展能避免早衰现象发生。 

黄龙核桃个大皮薄、脆甜可口，取仁方便、无虫癍、病癍，且坚果脂肪含量68.2%、糖含量15%、不饱和脂肪酸含量92.5%。另外，富含19种氨基酸以及多种维生素、钙、铁、磷、锌等多种微量元素。

黄龙核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

黄龙核桃的药用价值也很高，中医应用广泛。祖国医学认为黄龙核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

2008年9月27日，云南大姚举行的首届中国核桃大会上，黄龙县主栽的"香玲"和"陕核五号"两个核桃品种分别获得"金奖"和"银奖"[3]  。

2008年9月，在县干果公司注册的"圣龙"牌核桃商标被陕西省工商局认定为"陕西省着名商标"。

2009年，黄龙核桃地理标志产品保护通过国家质监总局组织的专家评审（黄龙核桃地理标志产品保护范围为陕西省延安市黄龙县现辖行政区域  ）。

2001年，黄龙县被国家林业局命名为“中国核桃之乡” ，后被国家质检总局批准为“国家矮化核桃标准化示范区”。 

2009年，黄龙县被确定为全省核桃科技示范核心区之一。 

黄龙核桃还获得中国有机产品认证，获得国家地理标志产品保护认证和陕西省著名商标。专家评价黄龙核桃标准化管理可以代表国家水平参与国际合作和交流。