兴文山地乌骨鸡

兴文山地乌骨鸡

受保护时间：2013年1 1月13日，国家质检总局[2013]第153号公告批准实施保护

保护范围：兴文县现辖行政区域范围

产品特色

  兴文山地乌骨鸡属四川省优良地方品种，有着悠久的养殖和膳食历史，具有冠、脸、髯、喙、趾、舌、皮肤、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色的特征（俗称“十全乌”），是标准的黑色食品，民间视为滋补珍品。由于产地独特的地形、地貌、土壤、气候以及纯天然放养方式，使山地乌骨鸡具有彪悍的体型、鲜美的口感和极高的食用、药用价值。兴文山地乌骨鸡肌纤维细密、口感细腻、味道鲜美、营养丰富、天然富硒，鸡肉富含必须氨基酸和必须脂肪酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素，以及多种维生素，特别是风味氨基酸、黑色素、硒和维生素E等含量明显高于普通鸡，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，具有营养、滋补、美食、保健、美容等功效。

获保护后的成效

  兴文山地乌骨鸡作为特色农产品，在获地理标志产品保护后，取得了巨大的经济效益和社会效益，价格从10~15元／斤提高到18~25元／斤，全县新增出栏12万只，新增产值5400万元。兴文山地乌骨鸡已发展成为兴文县独具竞争优势的特色效益农业产业。

产品获奖情况

  兴文山地乌骨鸡具有较高的知名度和美誉度，先后荣获“中国新技术新产品博览会金奖”、“中国成都国际食品精品博览会暨第二届巴蜀食品节金奖”、“无公害产地认定和产品认证”、“全国农业标准化示范区”等。