温江大蒜

受保护时间：2006年12月31日，国家质监总局[2006]第218号公告批准实施保护

保护范围：温江区现辖行政区域

产品特色

  温江位于成都平原内岷江冲积扇中上部，境内气候温和，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，多云多雾，少日少霜，土壤黑色油亮，土层深厚，酸碱度中性，物理性状协调，耕层有机质及矿物质含量丰富，非常适合于大蒜的生长。温江大蒜蒜头扁圆形，形状整齐，外皮淡紫红色。平均单头蒜瓣数7瓣，单轮排列，具有“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的特点，大蒜成熟蒜头产品每100g含水分≤70g，蛋白质≥6g，大蒜素≥640mg。据西南农大测定，其脂肪、蛋白质、大蒜素、铁、锌含量明显高于国内其它蒜种。

获保护后的成效

  2011年确定永宁八角、永福，万春和林、高山为示范片，涉及农户500户，面积1000亩。在示范片采取统一收购、统一包装、统一标识、定点种植，确保专用标志的使用，保证温江大蒜的质量和特色。今年共发放《温江大蒜种植户登记卡》500张，发放《标志》10000张，包装50万公斤。

产品获奖情况

  2006年5月，中国蔬菜流通协会、中国食品进（出）口商会在江苏邳州举办的“第四届中国大蒜节”上，温江永宁镇生产的温江大蒜被评为“中国蒜业十强乡镇”。