崇阳酒

受保护时间：2011年12月1日，国家质检总局[2011]第175号公告批准实施保护

保护范围：崇州市现辖行政区域

产品特色

  崇州市位于四川盆地西北部，自然条件独特，区域特征明显，具有传统的加工工艺。“崇阳酒”清亮透明，通过独特的酿造工艺，形成多种香味物质组成的复合香气，微量成分比例协调、尾净悠长。

产品获奖情况

1988年，获中华人民共和国商业部传统产品称号；1993年，获中国优质白酒精品称号；2007年，“崇阳酒窖”被列入成都市文物保护单位；2008年，“崇阳牌”被认定“四川老字号”称号；2009年，崇阳酒酿造技艺被列入“成都市非物质文化遗产保护”；2011年，崇阳酒酿造技术被列入“四川省非物质文化遗产保护”。