仪陇酱瓜

仪陇酱瓜

 

受保护时间：2012年12月26日，国家质检总局[2012]第217号公告批准实施保护

 

保护范围：仪陇县新政镇、张公镇、观紫镇、三蛟镇、金城镇、双胜镇、立山镇7个镇现辖行政区域

 

产品特色

色泽：呈金红、深红色或褐红色，有透明感，通体一色，无黑斑暗块。

香气：有酯香气和浓郁的酱香气。

滋味：咸甜适口，酱味鲜美厚长。

质地：脆、嫩。

 

获保护后的成效

  2013年，仪陇胭脂萝卜生产面积达2500公顷，年销售在2000吨左右，农户人均增加收入达560元，龙头企业加工量2600吨，销售额5000万元，利润达2500万元。

 

产品获奖情况

  四川省旺平食品有限公司发扬传统工艺和现代乳酸菌发酵萃取技术相结合，公司生产的仪陇酱瓜、仪陇胭脂萝卜、仪陇黑豆瓣、特色咸菜先后于2009年获“中国名优产品”、“中国绿色健康食品”；2010年公司产品通过“中国有机食品认证”；2010年获“上海世博会四川省名优特新产品”、2010年“中国西部国际农产品交易会”仪陇酱瓜、胭脂萝卜系列被评为“深受群众喜爱展品奖”、2010年获“南充消费者喜爱商品称号”、“第九届中国国际农产品交易会金奖”；2011年获“第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖”；2012年获“第十一届中国西部国际农产品交易会消费者喜爱产品奖”；2012年获得“中华人民共和国地理标志保护产品”、“农产品地理标志保护产品”等殊誉。