竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋”。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。利用无污染的鲜山笋为原料,经过传统工艺精制而成,具有质朴味纯、回味自然之特点。
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