兰溪小萝卜

兰溪小萝卜颜色洁白，皮薄，肉质细嫩，致密，长圆形，一般单个重25克左右,腌制后的“兰溪小萝卜”更是以其个小、色白、脆嫩、味美的特点.

    兰溪小萝卜是兰溪市的地方品种萝卜的统称，其中主要有2个品系，一是板叶（以下称“兰溪牛舌头”），另一为花叶（以下称“兰溪花叶”），两者生育期相近，产量品质相似，栽培技术相同。前者当地俗称“牛舌头”、“枇杷叶”，原产地在兰溪市香溪镇陈店村及毗邻的云山街道办事处。

    兰溪小萝卜主产区在兰溪“三江五溪”两面三刀岸，该工区域土壤由河沙冲击发育而成，土壤质地砂壤土——中壤土，土质通透性好，耕地层厚15—20cm，冬季地下水位100cm以下。有机质含量20—22g/kg，速效磷10—20mg/kg，速效钾60—80mg/kg，pH值5.5—5.8。