温郁金

【地标地理】

     温郁金（温莪术）是多年生草本植物、不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润的环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光、肥沃土壤宜及强保湿力。瑞安位于浙东南，地处东经120°10′05″至121°15′00″，北纬27°40′10″至28°01′00″，属亚热带海洋性季风气候，浙江第三大河流——飞云江横贯全境，入注东海。海洋性暖湿气流带来充沛的雨量，造就湿润的环境，得天独厚的气候特征和良好而稳定的地理环境为温郁金的生长，有效成份的合成与积累，提供了可靠的保障，造就了温郁金特有的品质，也是温郁金的唯一产区。

（1）气温

气温是决定温郁金生长的一个重要因素，影响着整个生长发育以及繁殖。温度的高低影响正常的生理代谢过程，对有机物的合成及运输有一定作用。瑞安，年平均气温17.9℃，湿度81%，无霜期270天以上，降雨量？  年平均地表温度？，飞云江流域的冲积平原加上特殊的气候特征，非常适合温郁金正常生长。

（2）水分

水分是植物生理活动赖以进行的先决条件。在不同时期有不同的需求量。温郁金根系较深，茎叶茂盛。4月初播种，4月底至5月初陆续出苗。6-8月生长旺盛，6-9月份为块根形成期，10-11月份为块根膨大期。整个生育过程需求雨水充沛且分布均匀。瑞安平均降雨量在1569.4毫米，3-4月份为春雨期，降水量在112-460毫米之间，占全年降水量19.3%；5-6月份为梅雨期，降水量在230-727毫米之间，占全年降水量26.1%，7-9月份为台风雷雨期，降水变化较大，全年最大值往往出现于此时，降水量在200-970毫米之间，占全年33.7%；10月至翌年2月为秋冬少雨期，降水量在143-525毫米之间，占全年降水量20.7%，这与温郁金的生理特性中需水状况相吻合。

（3）日照

温郁金所含有的呋喃二烯、莪术二酮、牦牛儿酮等特征成分从光合作用开始，经过转化合成而积累生成的，全年日照时数及季节分布支配着温郁金的光合作用，温郁金的种植区域日照总数在1895.4小时，其中7月份最多，平均为240小时，占全年总时数13.4%，2月份最少，平均为94.4小时，只占全年总时数的5.3%。历年平均日照为1794.0小时，占全年总时数40%，充足的日照时数有利温郁金茁壮生长。

（4）土壤

温郁金种植土壤属江粉泥田土种，母质为河海相交互沉积物，质地以中壤为主，粗粉砂含量高，pH值自表土向下层逐渐提高，每百克土的代换量在12毫克当量以上。剖面层次较多，常见铁、锰斑纹和白土斑纹交错成层，下层常有海相沉积物青泥层出现。由于本土种地处河海相交互地段，土壤质地轻，透水性好，利于该作物生长。理化性质：本土种有机质含量不高，但粗砂含量高，易淀浆板结。以陶山沙洲为例：质地土壤PH5.98，有机质22.69g/kg，全氮1.05g/kg，有机磷21g/kg，速效钾50.5mg/kg。

土壤条件是造就温郁金独特品质的关键之一。实验证明温莪术的化学成分主要为挥发油，而不同产地温莪术挥发油含量各不相同，同时其有效成分亦不同。瑞安温莪术无论是挥发油还是其主要成分均远远超过其他产地。

综合气温、水分、日照和土壤等温郁金的正常生长所需的自然环境因素，瑞安所具备的亚热带海洋性季风气候，温度日差小、无高低温危害、适宜的温湿度及土壤等自然条件为温郁金的生长过程提供了最佳的生态环境。

【文化背景】

 温郁金产于瑞安境内，种植历史源远流长。据《温州医药志》记载，温郁金入药，早在公元七世纪的唐代编著的药典《新修本草》中就有记载。

宋嘉祐3年（1058）苏颂所著《图经本草》也有“温州蓬莪茂”记述。十一世纪初，宋朝唐慎微所著的《经史征类备急本草》几经重修，最后于南宋淳祐9年（1249）有平阳张存惠把寇宗爽的《本草衍义》随文散入书中作为增订，遂改名为《重修政和经史类备用本草》，书中图文亦茂刊载：蓬莪茂味苦辛温无毒主心腹痛中恶痉忤鬼气霍乱冷气酸水解毒食欲不消酒研服之又疗妇人血气丈夫奔 （犭屯  ）生西戎及广南诸州……。图经曰蓬莪茂生西戎及广南诸州，今江浙有之，三月生苗在田野中，其茎如钱高二三尺……。

另据《浙江分县简志》记载，南宋淳熙年间（1174—1189）凿浚的永瑞塘河，使瑞安成为浙江稻米和特产药材温郁金的主要产地。由此可见，温郁金在瑞安的种植历史至少可追溯到公元十一世纪，有1000多年的历史。千百年来瑞安人民在温郁金的种植培育等方面，倾注了大量的心血，使该产品一脉相承，代代相传，绵延至今，始终保持了其特有的纯正品质，使之成为瑞安人民得天独厚的宝贵资源和不可多得的物质文明遗产。

 【文化积淀】温莪术，古称“温州蓬莪荗 ”，系姜科植物，收载于《中国药典》，在瑞安的种植至少可追溯到公元11世纪，有1000多年的种植历史。作为祖国传统中医药中的奇葩，具有无可替代的经济文化价值。

据唐《药性论》及李时珍《本草纲目》均记载其具有“行气破血，消积止痛”的功能，主治“症瘕积聚、气血凝滞”等症。

温莪术的药用价值，尤其是20世纪70年代发现其独特的抗肿瘤抗病毒作用以来，随着科研的不断深入及临床应用的神奇效果，使其身价百倍、名声鹊起。

据《中国药典》2005版记载：中药材温郁金，具行气化淤、清心解郁、利胆退黄功效、用于经闭痛经、胸腹胀痛、刺痛热病神昏、癫痫发狂、黄疸尿赤。历代医家都把温郁金作为郁金中佳品而首选入药。在瑞安民间常用温郁金治疗无名肿毒、跌打损伤、火烫烧伤等，疗效神奇。

莪术作为常用中药，具有破淤、行气、消积和止痛的功能，其功效在历代本草中都有记载。

1、宋·苏颂《本草图经》 “蓬莪荗，古方不见用者，今医家治积聚诸气，为最要之药。与荆三棱同用之良，妇人药中亦多使。”

2、元·王好古《汤液本草》 “蓬莪荗色黑，破气中之血，虽为泻剂，亦能益气，故孙用和治气短不能接续。所以大小七香丸、集香丸散及汤内多用此也。”

3、明·李时珍《本草纲目》 “蓬莪荗入肝，治气中之血，稍为不同。按王执中《资生经》云，执中久患心脾痛，服醒脾药反胀，用蓬莪荗面裹炮熟研末，以水与酒醋煎立愈。盖此药能破气中之血也。”

4、明·缪希雍《本草经疏》 “心腹痛者，非血气不得调和，即是邪客中焦所致，中恶疰忤，皆由气不得调和，脏腑壅滞，阴阳乖隔，则疫疠疰忤得以凭之。荗气香烈，能调气通窍，窍利则邪无所容而散矣。解毒之义，亦同乎是。其主霍乱冷气吐酸水及饮食不消，皆行气之功也，故多用酒磨。又疗妇人血气结积，丈夫奔豚，入肝破血气故也，多用醋磨。郁金入心亦入肝，专主血分，亦散肝郁。荗与三棱专能行气破积。姜黄行气破血，入脾为多。”“蓬莪荗行气破血散结，是其功能之所长，若夫妇人小儿，气血两虚，脾胃素弱而无积滞者，用之反能损真气，使食愈不消而脾胃益弱，即有血气凝结，饮食积滞，亦当与健脾开胃、补益元气药同用，乃无损耳。”

5、清·高鼓峰《医家心法》 “广荗即莪术。凡行气破血，消积散结，皆用之。属足厥阴肝经气分药，大破气中之血，气血不足者服之，为祸不浅。好古言孙尚药用治气短不能接续。《经》言短气不足息者下之，盖此之谓也。然中气虚实天渊，最宜详审。此短字乃是胃中为积所壅，舒气不长，似不能接续，非中气虚短不能接续也。若不足之短而用此，宁不杀人。”

香浓宝鼎透金炉， 片子姜黄产蜀都。

蒁药功分原有异， 郁金形似岂无殊。

积瘕可破经前阻， 败血能消产后汗。

手臂不愁风痹痛， 初生疥癣亦堪敷。　　

注：本诗出自清·赵瑾叔《本草诗》。

《经验方》治中寒心痛难忍，姜黄一两，桂三两，为末。醋汤服一钱。

《产宝方》治产后血痛有块，用姜黄、桂心等分，为末。酒服方寸匕，血下尽即愈。《和剂方》治胎寒腹痛，啼哭吐乳，大便色青，状若惊搐，出冷汗，姜黄一钱，没药二钱，乳香二钱，为末，蜜丸芡子大。每服一丸，钩藤汤下。

《千金翼》：疮癣初生，姜黄末掺之，妙。

【品牌建设】

莪术是姜科植物蓬莪术、广西莪术和温郁金（温莪术）的干燥根茎。莪术的药用发现始载于《唐本草》，“其(姜黄)性味辛、苦，温人心、肝、脾经，可行气破淤，通经止痛”。莪术油是从温莪术中提取的挥发油，含量约1%～2.5%，其主要成分是多种倍半萜类，含有莪术酮、莪术双酮、莪术醇、莪术烯、呋喃二烯等20多种成分，还有Zn、Mn、Mg、Fe、P、Ca、Cr、Ni、Cu、Ge、Mo、Co等多种微量元素。根据现代药理学的研究结果证明：莪术油具有抗肿瘤、抗炎、抗病毒，并能增加免疫力，还具有抗血栓等多种作用。

由浙江天瑞药业有限公司研制的莪术油、莪术油注射液系列产品，具有抗病毒、抗肿瘤、消炎止痛、活血化瘀、去腐生肌、增强人体免疫力等功效，分别被收载在1977年、2000年、2005年及2010年版《中国药典》。

2005年5月，浙江天瑞药业有限公司与温州医学院共同组建温莪术研发中心，致力于温莪术、温郁金GAP基地建设，实现温莪术中药材的规范化和规模化，目前已形成温莪术的产业开发链，提高了社会效益和经济效益。

浙江天瑞药业有限公司（原瑞安市制药厂）为国家高新技术企业，创建于1971年，是一家综合性制药企业，设有11个职能部门，8个制造车间，12个驻省外办事处，一个省级科技研发中心，一个温莪术GAP研发基地，一个人才培训中心。主要产品有大容量注射剂、小容量注射剂、片剂、硬胶囊剂、颗粒剂、原料药及中药提取（莪术油）等多个剂型100余个品种的药品，全部药品通过国家GMP认证，其中莪术油系列产品获浙江省名牌产品称号。药用莪术油原料为该企业原研产品，目前已取得2项与之相关的国家发明专利。

【知识链接】

温莪术系“浙八味”之一，为姜科姜黄属植物品根茎，是瑞安传统的道地药材。其性味辛、苦、温，归肝、脾经，具行气破血，消积止痛之功效。现代研究发现，温莪术挥发油中含有莪术醇、莪术二酮和橄榄烯等活性成分，可用于治疗早期宫颈癌等症。

近几年，莪术油注射液做为一种新型广谱抗病毒制剂在临床上已得到了广泛应用，其质量标准已收载到《中国药典》2005年版二部。研究表明，莪术油注射液对呼吸道合胞病毒（RSV）有直接的抑制作用，对流感病毒A1和A3有直接的灭活作用，主要是以病毒颗粒溶解方式抗病毒。经临床验证，本品对于病毒性感染引起的疾病具有理想疗效，且能缩短疗程。

当前病毒性疾病以及滥用抗菌素问题日趋严重，严重威胁人类健康，因此研究开发中药天然药物制剂意义十分重大。莪术油注射液目前已被临床广泛用于病毒引起的感冒、上呼吸道感染、病毒性肠炎、肺炎、脑炎、手足口病、流行性腮腺炎、疱疹性咽峡炎等疾病的治疗，临床疗效确切。